सेहत के लिए दही

साधारण बर्तनों में जमी दही की तुलना में मिट्टी के बर्तनों में जमी दही का स्वाद काफी ज्यादा बेहतर होता है. साथ ही यह सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है. दादी-नानी के जमाने में मिट्टी की हांडी (clay pot) में दही (Curd) जमाने की परंपरा थी, लेकिन समय बदला और इन बर्तनों की जगह स्‍टील और प्‍लास्टिक के बर्तनों ने ले ली. लेकिन आज भी गांवों में मिट्टी की हांडी में दही जमाना ही बेहतर माना जाता है.

डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह के अनुसार, दही शरीर को तरोताजा रखने में भी मदद करता है. खासकर जिन लोगों को दिल से जुड़ी बीमारियां रहती हैं, उन्हें डॉक्टर दही खाने की सलाह देते हैं. आम तौर पर दही का सेवन डाइजेशन सिस्टम ठीक रखने के लिए किया जाता है, लेकिन अगर हम कुछ चीजों को दही (Yoghurt) के साथ मिलाकर प्रयोग करें तो सेहत से जुड़ी कई समस्‍याओं (Problems) को दूर कर सकते हैं. देखिए वीडियो.